Il Blog di Settembrini

11 Lug
Cena con Danilo Ciavattini: Profumi dei campi della Tuscia

La genuinità contadina e la stagionalità della campagna sposano l’eccellenza di un grande champagne in una serata da non perdere. Detentore di una stella Michelin, guadagnata all’Enoteca La Torre (VT) fin dal 2011, Ciavattini porta a Settembrini un menu con un forte richiamo alle materie prime della sua terra d’origine, proposto con una creatività semplice […]

27 Mag
Serata Food Panda a Settembrini

Il 22 aprile scorso si è celebrata la Giornata della Terra (Earth Day), grande manifestazione promossa dalla ONG internazionale Earth Day Network, che dal 1970 cerca di coinvolgere e sensibilizzare quanti più cittadini possibili circa l’importanza della tutela ambientale per la salvaguardia del pianeta. Sotto la lente di ingrandimento vi è in tal senso, sempre di più, il cambiamento […]

25 Mag
Da Settembrini Libri&Cucina si mangia peruviano. Quarta tappa di Cene dal Mondo

Da Settembrini Libri&Cucina torna l’appuntamento con i sapori di terre lontane. Nell’ambito della rassegna Cene dal Mondo, lunedì 30 maggio ci spostiamo in Perù: una cucina influenzata da anni e anni di culture diverse, in particolare francesi, spagnole e africane, più recenti invece sono state le influenze della Cina, del Giappone e anche dell’Italia. L’uso del peperoncino […]

20 Apr
Da Settembrini Libri&Cucina si mangia eritreo. Seconda tappa di Cene dal Mondo

Da Settembrini Libri&Cucina tornano i sapori di altri luoghi. Nell’ambito della rassegna Cene dal Mondo, martedì 26 aprile vi porteremo in Eritrea per farvi assaggiare una vera cucina africana per gusto, colori e sensazioni. Ecco il menu della serata: Cocktail di benvenuto: Spritz al gelsomino Kategna Sambusa Injera servito con manzo speziato, pollo sfilacciato, erbe saltate, crema di […]

17 Apr
Fate un bis o un tris di cene a un prezzo ancora più vantaggioso

Settembrini è la vostra casa e come in ogni buona casa giornalmente si cerca di proporre un diverso menu. Ecco perché questa settimana abbiamo ideato una serie di incredibili appuntamenti. E per permettervi di assaggiare tutte le nostre differenti proposte, abbiamo pensato di creare delle offerte speciali. Sarà possibile infatti fare un bis o anche […]

17 Apr
Sette Mari. Una cena a quattro mani per scoprire i sapori dell’Isola del Giglio

Nell’ambito della rassegna “Sette Mari”, mercoledì 20 aprile alle ore 21.00 in esclusiva per Settembrini arrivano dall’Isola del Giglio Francesco Carfagna patron dell’ex Arcobalena e Aroldo del Ristorante da Maria che proporranno la tradizione marinara e i sapori gigliesi. Questo il menu della serata: Acciughe Scaveccio Zuppa di tonnina Pasta con il caciucco Pesce con […]

17 Apr
Sette Mari. Da Settembrini arriva Il Giardino di Ventotene

Martedì 19 aprile nell’ambito della rassegna Sette Mari, i ristoranti di pesce e di mare da Fregene a Ventotene, sarà ospite della cucina di Settembrini Il Giardino di Ventotene con la sua semplice cucina isolana, gustosa e autentica: pescato di giornata, lenticchie isolane e gli altri prodotti della terra, cucinati nel rispetto della tradizione o […]

15 Apr
Settembrini ospita La Taberna di Palestrina

Lunedì 18 aprile arriva sulla tavola di Settembrini la cucina laziale di La Taberna di Palestrina. Un’elaborazione nuova, ma al tempo stessa familiare dei profumi e dei sapori del territorio. Per questa speciale serata ad accompagnare i piatti una selezione di birre artigianali. Ecco il menu della serata. Involtino primavera contadino con cicoria di campo […]