Settembrini ospita La Taberna di Palestrina

palestrina

Lunedì 18 aprile arriva sulla tavola di Settembrini la cucina laziale di La Taberna di Palestrina.

Un’elaborazione nuova, ma al tempo stessa familiare dei profumi e dei sapori del territorio.

Per questa speciale serata ad accompagnare i piatti una selezione di birre artigianali.

Ecco il menu della serata.

Involtino primavera contadino con cicoria di campo e guanciale su marmellata di cipolla rossa alla birra e riduzione di salsa di soia

Ravioli ricotta e carciofi, burro e mentuccia

Galletto laziale marinato alla birra con zenzero e spezie dell’orto

Cheesecake mandorle e prunus

Prezzo a persona 60 € birre incluse