“A proposito di politica, ci sarebbe qualcosa da mangiare?” Totò

Menù Estate

Ramen e Noodles Giapponesi
Soba – farina di grano saraceno -Udon – farina di frumento – Tokyo – farina di grano

Ramen in brodo vegetale con funghi shitaki e seitan VEG 12 €

Ramen in brodo con carne, verdure e pancetta croccante 12 €

Ramen in brodo con pesce, verdure,  gamberone e naruto 12 €

extra uovo 1  €

Noodles con verdure VEG 12 €

Noodles con carne 12 €

Noodles con pesce 12  €

 

L’insalata di foglie 8 €

Muesli salato piccante con emulsione di sesamo e sfilacci di manzo

Polpo glassato alla soya con Patate

Tempè di grano con pomodorini glassati VEG

 

Secondi

Hamburger vegano con chips di verdure e pomodori crudi VEG 16 €

Tataki di tonno al sesamo con verdure Thai e salsa tropicale 20 €

Baccalà Mantecato con Babaganush e pomodori confit 18 €

Ceviche di Salmone agli agrumi, quinoa e julienne di zucchine 16 €

Roastbeef Cajun con melanzana gratinata e teryaki 16 €

Gran Curry di Pollo, riso, verdure al lime e patata sfoglia 18 €

Bevande

Sake

Ozeki Karatamba Sake 300ml 15.4° –  freddo o caldo  12 €

 

Selezione di Birre

Pilsner Urquell Repubblica Ceca 6 €

Blanche  de Bruxelles Belgio 6 €

Westmalle Tripel Trappista Belgio 6 €

Kirin Ichiban lager giapponese 6 €

Ichnusa Italia 5 €

 

The Freddo e Analcolici:                  

Estratto di Mela Kohl del Sud Tirolo senza zuccheri aggiunti  5 €

Thè Verde al Gelsomino, Limone zenzero o melograno senza zucchero 5 €

Bevanda Aloe, Uva Fragola e Miele  e bibite analcoliche 5 €

Acqua Minerale da 1/2lt 1,5 €

 

L’Aperitivo

La Degustazione di 4 scelte dello Chef 12 €

Verdure  VEG
Gazpacho – Frittella al lime – Fettuccine di Zucchine e pesto di anacardi – Polpetta di quinoa

Carne
Gazpacho – Frittella al lime – Fettuccine di Zucchine e pesto di anacardi  – Involtino di manzo

Pesce
Gazpacho – Frittella al lime – Fettuccine di Zucchine e pesto di anacardi – Sashimi di salmone

Samosa di verdure e gamberi  VEG 7€

Gyoza alla piastra con gamberi e verdure 7 €

Il Tempura

Vegetariano VEG 12 €

Pesce e Verdure 15 €

Tutto Pesce 20 €

 

Il Vino

Champagne dalla cantina Settembrini 14 € – 60 €

Vermentino Spumantizzato Oops Toscana cc  5 € – 23 €

Il Mosnel Franciacorta oppure Mira bollicina di Sicilia 7 € – 33 €

Riesling  Domane Wachau 2015 Austria 6 € – 28 €

Pinot Bianco Solva 2015  Alto Adige 8 € – 38 €

Muscadet La Grange 2015 Solva – Francia 7 € – 33 €

St.Magdanler Klassisch 2015  Alto Adige 7 € – 33 €

Terra di Vento Nerello Mascalese 2014 Sicilia 6 € – 28 €

Grechetto Bussoletti Umbria 6 € – 28 €

Morellino DuGalli 2015 Toscana (servito freddo) 5 € – 23 €

 

Cocktails: 8 €

Cocomerovska – cocomero, timo vodka e soda

Hugo –  sambuco, prosecco, menta e mela

Spritz – aperol, prosecco e soda

Guitz – spritz al Guava

Negroni  – vermouth, bitter campari, gin

Moscow Mule – vodka, gingerbeer e cetriolo

“Da quando ho letto che bere fa male ho smesso di leggere“. H.Youngman